Няма дом без Девисил. Използва се като подправка. Листата му се използват в супи, чорби и яхнии от зрял боб. При приготвяне на пюрета от спанак, при яхнии от агнешко, овче и шилешко месо, за агнешка плънка, при задушени меса и варено – свинско или телешко. Поради специфичния си, и то силен аромат, трябва внимателно да се съчетава с другите подправки. Защото може да ги „потисне“ и те да не се усетят вкусово
Девесилът е бил известен още в Древна Гърция и Древен Рим. Известните лекари за това време Гален, Хипократ и Авицена се използвали девисила при мозъчни болести, нощно напикаване, като пречистващо средство и за разсейване на външни и вътрешни отоци. През Средновековието от растението е приготвяна тонизираща напитка. Според българско поверие консумацията на девесил дава на човека 9 сили.
Опитайте го и няма да се замислите дали да не го добавите към вашия домашен набор от подправки.
Отзиви
Все още няма отзиви.