2.55 лв.
Домашна шарена сол. Натурална подправка за всякакъв вид ястия. Освен, че е подходяща и за салати, шерената сол е и много полезна за здравето.
Нашата шарена сол е домашна. Опитайте веднъж и няма да я смените с никоя друга.
Няма дом без шарена сол и всеки дом носи своята си рецепта за уникалната комбинация от подправки. Съвременното разбиране за шарената сол, включва поне 5 подправки, като задължителните са готварска сол, червен пипер (обикновено нелютив, наричан сладък), чубрица, сминдух, мащерка и смлени тиквени семки. Няма определено точно съотношение между използваните подправки, както и кои точно подправки да се сложат в шарената сол. Всеки си я приготвя по собствен вкус. Може да се добави и лют червен пипер, тогава домашната шарена сол става леко пикантна. Приготвя се сравнително лесно – всички съставки се счукват, след което сместа се пресява.
Шарената сол е добре да се съхранява в затворени съдове. Препоръчително е да не я подлагате на топлинна обработка, тъй като значително се променя ароматът й. Може да я добавяте към зелена салата, домати и краставици, коприва, картофи, пилешко и агнешко месо, гъби, ориз, сирене, сварени яйца или просто да си наръсите препечена филийка с масло. Вкусът й е завладяващ.
Няма нищо случайно в българската традиция за това, че когато посрещаме гости, това става със залък питка или хляб, топнат в шарена сол. Тя е спомен за нашето детство, традиция, вкус, с който сме отраснали поколения наред. Подправката е описана като най-популярната смес в България, която се използва в нашата кухня от десетилетия. Всички ние сме били малки и в някакъв момент от нашето детство сме търсили шарената сол, за да си поръсим обилно филийката хляб, за да ни е още по-вкусна.
Нашата шарена сол е домашна. Опитайте веднъж и няма да я смените с никоя друга.
Отзиви
Все още няма отзиви.