Стрип лоин стек зрял в Dry Ager - Естествено чиста храна, с доставка до дома - Alfa Garlic
Стрип лоин стек зрял в Dry Ager

Стрип лоин стек зрял в Dry Ager

около 700 гр.- 70.18 лв./кг.

49.13 лв.

Телешкият лойн стек е парче месо, което се добива от плешката на телето. Обикновено стип лоин стековете са с дебелина около 10на сантиметра. Тези части обикновенно се използват за грил и печене.

Има два вида лойн стек : кръгьл и плосък. Кръглият е когато лойна се реже с кръгла форма и месото е по цялата му дължина.
Плоският е когато месото (мускулът) се реже на ленти.
И двата вида са добри като печива, но стават също така и за стекове. Най-добрите парчета се готвят най-добре като стекове.

Нашите стекове са зрели повече от 21 дни  и са добити от пасищно отглеждани животни, угоявани с естествени фуражи. Ние не използваме хормони през целия период на отглеждане.

Зряло по технологията на “Сухо зреене” за минимум 21 дни, Месо от месодайни породи телета, Свободно отглеждани животни, Месо без хормони и антибиотици, 100% натурално

Опаковка: 1 бр. – 2 бр. стрип лоин стек с приблизително тегло 0,700 кг. Точната цена и грамаж ще бъдат изчислени при получаванто.

 

Брой
Минималната сума за поръчка е 30 лв.
Телешкият лойн стек е парче месо, което се добива от плешката на телето. Обикновено стип лоин стековете са с дебелина около 10на сантиметра. Тези части обикновенно се използват за грил и печене.

Има два вида лойн стек : кръгьл и плосък. Кръглият е когато лойна се реже с кръгла форма и месото е по цялата му дължина.
Плоският е когато месото (мускулът) се реже на ленти.
И двата вида са добри като печива, но стават също така и за стекове. Най-добрите парчета се готвят най-добре като стекове. Използвайте едра морска сол, за да стане максимално крехък мускула. Солта е много важна. Затова преди готвене осолете добре и оставете поне 20-30 мин. на стайна температура. Преди да започнете с печенето е важно да сте сигурни, че вътрешната температура на месото е достигнала стайната. Режете обратно по дължината на месото. Това ще направи месото да изглежда по-добре. Ако използвате грил, уверете се, че използвате най-топлото му място. Когато режете не режете на тънки парчета, това ще направи месото по-жилаво.

Начин на печене на Striploin Стек:

Нагласете огъня на висока температура и добавете месото, като готвите до постигане на желания от вас вид. Не се добавя мазнина, единствено се запича по три, до четири минути на всяка страна. Резултатът е крехко и сочно месо с невероятен вкус. За още по- добър резултат към приготвените от Вас стекове може върху скарата да добавите лук, гъби, пипер и други зеленчуци. Сервирайте с картофено пюре и пожелание с винен сос. Рецептата е лесна за следване и изпълнение, и при всяко готвене ще постигате невероятни резултати.

Опаковка: 1 бр. – 2 бр. стрип лоин стек с приблизително тегло 0,700 кг. Точната цена и грамаж ще бъдат изчислени при получаванто.
Производител: „Новомес Комерс 1″ ЕООД, Ново село

Произход: България

Съставки: 100 % Прясно телешко месо

Условия на съхранение при t от 0 до 4 C. Да се консумира след термична обработка!

Хранителни стойности за 100 г
Енергийност

674kj/161kcal

Въглехидрати (г) 0
от които захари (г) 0
Мазнини (г) 8,9
от които наситени мастни киселини (г) 3,5
Белтъчини (г) 20
Сол (г) 0

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Стрип лоин стек зрял в Dry Ager“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

0

TOP

X